Лук-шалот "Бонилла"

Речь идет о луке-шалот . Некоторые сорта его в гнезде могут закладывать до 20 луковиц (тогда они вырастают мелкими). Но если в период роста из гнезда выбирать средние (внутренние) луковицы вместе с пером, используя для приготовления блюд, то оставшиеся луковицы формируют массу до 30-50 граммов каждая. При посадке на удобренном участке, а также на расстоянии 20*25 или 25*30 см при нормировании луковиц в гнезде можно получить более крупные луковицы.

Лук-шалот не переносит кислых почв, поэтому на торфяных участках без известкования хорошего урожая не получить.

Лук-шалот-это скороспелый лук, аналог лука-репки, но поспевает через 2-2,5 месяца от момента посадки (в нашей местности в июле). Зеленое перо можно убирать спустя месяц. Тонкие, нежные, ароматные листья прекрасно идут для приготовления многих блюд, незаменимы в салатах.

Лук-шалот отличается высокой устойчивостью к неблагоприятным факторам природы и характеризуется прекрасной лежкостью, практически не поражается болезнями. Спустя год после уборки, он остается свежим, сочным, ароматным.

До настоящего времени в Вологодской области в староверческих скифах из глубокой старины сохранился и дошел до нас этот удивительный лук. Однако ученые, работая, вывели новые сорта. Например, лук-шалот Бонилла F, который отличается высокой морозоустойчивостью и зимостойкостью, может расти на одном месте до 5 лет, а в течение лета проводят 2-3 срезки зеленых листьев: нежных, сочных, долго не грубеющих.

Научно-производственное объединение "Сад и огород" (454080, Челябинск, пр-т Ленина, 64) имеет новейшие крупноплодные сорта семейного лука, которые формируют в гнезде 6-8 крупных луковиц, весом до 160 граммов каждая. Вот эти сорта-Софокл, Сережка, Гарант, Альбик, Уральский красный.

Если у вас проблемы при выращивании лука-репки, который плохо хранится, то стоит попробовать вырастить крупноплодные сорта лука-шалота.