Различные способы выращивания грибов

С каждым годом популярность грибов среди садоводов и огородников растет. Однако при этом далеко не каждый из них знает о том, что выращивать грибы можно практически круглый год в домашних условиях. Это обеспечивает домочадцев вкусным, полезным и питательным продуктом, а также поправляет семейный бюджет, ведь излишки можно запросто продавать. Наиболее часто люди выращивают вешенки. Это обусловлено тем, что данный вид грибов универсален и является деликатесным. Он имеет множество достоинств, среди которых можно выделить неприхотливость, отличную урожайность, необходимость небольшой площади для выращивания, а также быстрое формирование плодов. Таким образом, выращивание грибов дома не отнимет у вас много средств, сил и времени.

Любой желающий, например, может разместить рассаду прямо на подоконнике. Получается, что для этого процесса подходит любая городская квартира, а это, конечно же, очень удобно. Каждый способ выращивания грибов можно отнести к одной из двух групп – экстенсивные и интенсивные. Первые отличаются тем, что выращивание происходит исключительно в естественных условиях, поэтому урожай, как правило, при таком подходе невелик. Вторая группа, в свою очередь, представляет собой разведение грибов в искусственных условиях, а это уже влечет за собой великолепную урожайность. Такого выращивания грибов дома можно добиться при помощи различных специальных средств.

Экстенсивное выращивание грибов

Для начала рассмотрим экстенсивный способ. Его чаще всего применяют на приусадебных участках. Для него вам понадобятся отрезки стволов деревьев лиственных пород. Стоит отметить, что вам не понадобится оборудование специализированное для выращивания грибов. Здесь подойдет дуб, тополь, осина, клен, ясень и т.п. Каждая такая заготовка должна быть длиной от 40 см до 50 см, а диаметром от 15 см до 20 см. Древесину необходимо хорошо увлажнить. Для этого можно замочить ее в воде в течение 3-7 суток. При этом нужно менять воду каждый день. Только так вы сможете добиться правильного и продуктивного выращивания грибов.

После того как дерево прошло увлажнение нужно просверлить в одном из его торцов и обоих боках отверстия, диаметр которых измеряется 8-13 мм. Глубина этих отверстий должна составлять 10-12 см. Затем на затемненной стороне участка вырываются специальные углубления, в которые насыпается слой песка, опилки и сухие листья. Теперь деревянные заготовки надо заразить грибницей. Для этого следует разрыхлить мицелий и поместить его в подготовленные отверстия. После этого их затыкают мхом или корой и заливают небольшим количеством воды. Остается только установить все это в углубления и накрыть полиэтиленом. Через полтора месяца благодаря такому способу выращивания грибов вы получите свой первый урожай грибов.

Промышленный способ выращивания грибов

Интенсивные способы обладают целым рядом преимуществ. Выращивание осуществляется круглогодично, а урожайность способна обеспечить вас стабильным притоком готового продукта, который можно выгодно продавать. Можно сказать, что это промышленное выращивание грибов, ведь тут имеется производственный цикл, который можно рассчитать. Но не стоит забывать, что для стабильного урожая необходимо создать идеальные условия.

Существует две наиболее популярные разновидности интенсивных способов – нестерильный и стерильный. При нестерильном нужна пастеризация субстрата. Стерильный же заключается в том, что увлажненная питательная среда нагревается в специальном закрытом сосуде до 120°C. Это позволяет исключить возникновения различных неблагоприятных для грибов явлений. При помощи такого промышленного выращивания грибов вы сможете наладить настоящее производство. Однако стоит учесть, что для этого вам понадобится оборудование для выращивания грибов. Его можно приобрести в специализированных магазинах.

Просмотров: 2910

Автор: Администратор

Дата: Четверг, 27 Февраля 2014