Ошибки при выращивании огурцов

Ошибка №1

Многие считают, что перед посевом семена огурца нужно прогревать в течение месяца у печки (батареи).
Этот прием использовали раньше, для современных гибридов огурца он малоэффективен.

Ошибка №2

Чем дольше выращивать рассаду, тем раньше начнется плодоношение и выше будет урожай.
Максимальный возраст рассады – 35 дней. При более длительном выращивании рассады в ограниченном объеме почвенной смеси сильно угнетается корневая система, в результате чего растения хуже приживаются после посадки на постоянное место, позже вступают в плодоношение, в итоге снижается общая урожайность.

Ошибка №3

Можно не соблюдать температурный режим при выращивании рассады.
Несоблюдение приводит к тому, что сеянцы вытягиваются и ослабевают. При высадке такой рассады и особенно при ее заглублении растения чаще поражаются корневыми гнилями, плохо приживаются, а нередко и погибают.

Ошибка №4

Можно пренебречь культурооборотом и выращивать огурцы постоянно на одном и том же месте.
При длительном выращивании на одном и том же месте культуры огурца в почве накапливаются патогенные микроорганизмы, вызывающие различные заболевания растений, наблюдается так называемая «усталость почвы», что в итоге приводит к постепенному (год от года) снижению урожайности.

Ошибка №5

Чем больше растений высадить на 1 квадратный метр, тем выше будет урожай в теплице.
Для каждого культурооборота и гибрида разработана оптимальная густота посадки. Ее превышение приводит к излишнему загущению растений, ослабленному ветвлению, быстрому отмиранию нижних листьев, перемещению зоны плодоношения в верхний ярус, что сопровождается снижением общей урожайности. Оптимальная густота посадки в весеннем обороте – 2-3 растения/м2, в летне-осеннем обороте – 1-2 растения/м2, в открытом грунте в зависимости от сорта или гибрида и технологии выращивания – 3-6 растений/м2.

Ошибка №6

Если хорошо заправить грядку удобрениями, то растения до конца сезона можно больше не подкармливать.
Корневая система огурца способна поглощать элементы питания только из растворов со слабой концентрацией. Следовательно, если сразу заправить грядку всем необходимым, то в итоге пострадает как корневая система, так и все растение в целом.

Ошибка №7

В одной теплице можно высаживать и партенокарпические, и пчелоопыляемые гибриды.
Это категорически не рекомендуется! Такое совмещение ухудшает качество получаемых плодов на партенокарпических гибридах.

Ошибка №8

Растения огурца можно не формировать.
При выращивании огурца в теплице не стоит пренебрегать приемами, направленными на формирование растений (ослепление, прищипка, удаление боковых побегов), так как в противном случае посадки загущаются, количество одновременно цветущих женских цветков и наливающихся завязей резко увеличивается, между ними возникает конкуренция за элементы питания. В итоге – сброс завязи и снижение урожайности. Кроме того, ухудшается аэрация посадок и увеличивается вероятность развития грибных заболеваний.

Ошибка №9

Если плод огурца перерос, то его можно оставить на семена.
Этого не следует делать по нескольким причинам. Во-первых, если выращиваются партенокарпические гибриды, то в этих плодах семян не будет. Во-вторых, если выращиваются гибриды, то, получив семена и посеяв их на следующий год, на вашей огуречной плантации будут расти всевозможные формы огурца, а вовсе не те, с которых вы собрали семена. В-третьих, если выращивается несколько сортов и гибридов, то из собранных семян также вырастут растения огурца, которые будут давать всевозможные по форме и окраске плоды. И последнее – на развитие 1 кг семенных плодов растение огурца расходует столько же элементов питания, сколько ему понадобилось для налива 4-6 кг зеленцов.

Ошибка №10

Если приобрести высокоурожайный гибрид, то за растениями можно не ухаживать – они и так дадут достаточное количество плодов.
Семена современных высокоурожайных гибридов огурца стоят недешево, а полностью реализовать свой потенциал они могут только при соблюдении агротехники и оптимальных режимов выращивания. На плохом агрофоне гибрид не только полностью лишается своих преимуществ, но может даже совсем не вступить в плодоношение, и тогда все затраты будут напрасны.

Огурцы хорошо растут на освещенных в течение всего дня солнцем открытых площадках, защищенных от господствующих и особенно северных ветров. В средней полосе для них лучше отводить южные склоны, а в южных районах их нужно избегать так же, как и котловин и участков с близким расположением грунтовых вод. Хорошо размещать огурцы вблизи водоемов, увлажняющих воздух и сглаживающих возможные резкие колебания температуры в течение суток.

Огурцы любят тепло, свет и влагу. Для их роста нужна среднесуточная температура воздуха не ниже 15°. При самых кратковременных заморозках всего лишь 1,5° огурцы погибают, плюсовая температура ниже 8—10° ведет к различным заболеваниям растений, и если похолодание продолжается длительное время, они приостанавливают рост и не дают урожая. Цветки огурцов раскрываются при температуре 14,5—15°, а пыльцевые мешки — при 16,5—17°. При температуре выше 35° пыльца огурцов становится неспособной к оплодотворению, они прорастают лучше всего при 26—29°.

За температурным режимом воздуха и почвы при выращивании огурцов необходим постоянный контроль. Если ожидается похолодание, то нужно заблаговременно укрывать растения. Однако следует помнить, что укрывать их слишком рано или поздно одинаково вредно. Это нужно делать до заката солнца при температуре воздуха не менее 20°, если за ночь ожидается ее снижение до 9—10°. Огурцы лучше всего растут и плодоносят при температуре воздуха 25—32°.

Огурцы нуждаются в теплой, хорошо прогретой почве. Корневая система их может хорошо развиваться, обеспечивать растения водой и питанием только тогда, когда температура почвы достигает 20—25°. При температуре почвенного слоя ниже 20° заметно ухудшается питание растений, сокращается поглощение корневой системой азота и фосфора. Рост корневой системы в холодной почве задерживается и может совсем прекратиться.

Повышенные требования огурцы предъявляют к влажности воздуха и почвы. Объясняется это тем, что они создают большую зеленую массу, листья же их слабо защищены от интенсивного испарения и расходуют воду неэкономно. Своевременный и равномерный полив и быстрое прогревание почвы — залог высоких урожаев.

Огурцы относятся к раздельнополым, однодомным растениям, то есть на одном и том же растении располагаются мужские и женские цветки. Образуются они на всех стеблях, женские — больше на боковых стеблях. Строение мужских и женских цветков различно. Венчик у женских цветков более крупный и интенсивнее окрашен в желтый цвет. Завязь сильно опушенная, рыльце трехраз-дельное. Пыльца мужских цветков тяжелая, довольно липкая, поэтому она не переносится ветром. В зависимости от погодных условий цветки раскрываются с 5 до 9—10 ч утра. Если стоит теплая погода, то завязь оплодотворяется через 2 ч после опыления. Для образования зеленца в благоприятную погоду нужно пять — семь дней. Огурцы опыляют пчелы, трипсы, муравьи и другие насекомые. В теплицах нередко выращивают партенокарпи-ческие сорта, у которых плоды образуются без опыления женских цветков.

Огуречные растения отрицательно относятся к сквознякам, ветреной погоде, сильному движению воздуха. Они предпочитают малоподвижный застойный воздух. Поэтому при выращивании огурцов в открытом грунте целесообразно создавать ветрозащитные полосы в виде кулис. Для последних целесообразно использовать кабачки, высаживая их через каждые 10—20 рядов огурцов.

Лучшие почвы для этой культуры — суглинистые, воздухо- и водопроницаемые, с высоким содержанием перегноя. Наиболее пригодны для нее старые огородные окультуренные некислые земли. Хорошие урожаи огурцов получают на заливных пойменных, черноземных почвах, осушенных торфяниках. При соблюдении правильной агротехники их можно выращивать и на тяжелых глинистых и легких песчаных почвах.

Чтобы улучшить тяжелые глинистые почвы, целесообразно к ним осенью добавлять рыхлящие материалы — компост, навоз, опилки, листовую землю, торф. С этой же целью применяют навоз (4—6 кг на 1 м2), суперфосфат (40 г), сернокислый калий (40 г) и аммиачную селитру (18 г на 1 м2). Торфяники предварительно известкуют. Кроме того, на всех почвах целесообразно ежегодное внесение весной свежего навоза по 5—7 кг на 1 м2, за счет чего улучшается питание растений углекислым газом.

Очень важно, какая культура предшествует огурцам.

Хотя их можно выращивать на одном и том же участке несколько лет подряд, лучше его ежегодно менять. В таких случаях уменьшается опасность появления болезней и вредителей. В качестве предшественников можно использовать капусту, томаты, однолетние и многолетние травы. Нельзя высаживать огурцы по другим тыквенным культурам.

На хорошо прогреваемых супесчаных участках с высоким стоянием грунтовых вод, расположенных на возвышенных местах, огурцы сажают на ровной поверхности. На тяжелых почвах, участках с близким расположением грунтовых вод, плохо прогреваемых их размещают на гребнях или грядах. В этом случае огуречные растения, имеющие поверхностно расположенную корневую систему, лучше обеспечиваются теплом, а почва хорошо аэрируется. Гребни и гряды надо располагать с запада на восток. Если поливы будут проводить по бороздам, гребни и гряды размещают по склону участка. Ширина гребней и междурядий в зависимости от сорта — от 70 до 90 см. У короткоплетистых сортов при рядовом посеве расстояние между рядами 45—60 см.

У сильноплетистых сортов при поздних посадках в южных районах оставляют междурядья до 100—120 см. Чтобы почва хорошо прогревалась, гребни нарезают с наклоном в южную сторону. Для этого гребни разравнивают граблями, делая их северную сторону крутой, а южную пологой.

Семена высевают, когда минуют основные заморозки, а почва прогреется днем до 15— 20°, а ночью - до 8—10° Всходы появляются через пять семь дней после посева. Кратковременные похолодания в это время не опасны, растения можно защитить временными укрытиями.

От вредного действия холодных ветров растения хорошо предохраняют полосы (кулисы) из высокорослых культур —бобов, томатов, вьющихся сортов гороха, кукурузы.

В средней полосе и особенно в северной благоприятный период для роста огурцов в открытом грунте очень короткий, поэтому иногда здесь практикуют ранние посевы. При этом используют сухие семена, так как в случае заморозков пророшенные увлажненные семена могут загнить в почве. При посеве в прогретую почву для ускорения всходов семена рекомендуется намачивать или проращивать. Последующее развитие растений ускоряет посадка огурцов зелеными семядолями.

Для посева предпочтительнее использовать двух-трехлетние семена. Выросшие из них растения раньше дают женские цветки и быстрее вступают в плодоношение. Перед посевом семена около суток (пока не набухнут) держат в чистой теплой воде (20—30°). Затем их слегка просушивают, чтобы при посеве они не слипались. Проращивают семена при температуре 20—30°, лучше всего во влажных опилках, в песке или мхе. Хорошо прорастают они в увлажненном холсте, сверху покрытом войлоком. Заканчивают проращивание, когда образуется небольшой корешок — в половину длины семени.

Семена высевают в лунки или рядами, расстояние между растениями в рядке для ранних сортов—8—10 см, поздних — 12—15 см. Глубина посева 1,5—2 см в северных районах и 2—4 см — в южных. Если поверхность почвы сухая, бороздки нужно слегка полить водой из лейки и насыпать в них размельченного просеянного торфа или перегноя и этими же удобрениями замульчировать рядки.

В засушливую погоду целесообразно сплошное мульчирование почвы перегноем (слоем до 2 см) или хорошо разложившимся торфом (4-5 см)

Кроме рядкового применяют квадратно-гнездовой способ посева. Для этого участок маркируют в двух направлениях, площадь междурядий для ранних сортов —80х80 или 90х90 см, поздних — 100х100 или 120х120 см. В местах пересечения маркера делают мотыжкой лунки глубиной 10—15 см, в которые кладут часть навоза или торфа, смешанные с щепоткой минеральных удобрений. Все это тщательно перемешивают с почвой.

В каждую лунку высевают пять-шесть семян, чтобы в последующем оставить в ней по два наиболее сильных и развитых растения. Посевы прореживают, когда всходы окрепнут и появятся два-три настоящих листа, оставляя между растениями 7— 8 см. Второй раз их прореживают при формировании четырех-пяти листьев.


Семеноводство.

Обязательное условие получения чистосортных семян — выращивание на участке только одного сорта. Посевы огурцов одного сорта размещают не ближе 1 000 м от посевов других сортов на открытых участках и 500 м — в теплицах. В теплицах это расстояние можно сократить до 50 м, если все вентиляционные отверстия закрыты мелкоячеистой сеткой, а выходные двери изнутри дополнительно прикрыты занавесками из марли.

На семенных участках используют семена высокого класса — элиты или первого сорта. После прогревания в течение 3—5 ч при температуре 50—55° их высевают с повышенной нормой. Посев проводят в более ранние сроки, но с таким расчетом, чтобы всходы появились после того, как минуют утренние заморозки. При прореживании короткоплетистых сортов растения оставляют в рядах на расстоянии 6—8 см одно от другого, длинноплетистых — 15—20 см.

Для получения семян высокого качества очень важна сортовая прочистка. Первый раз ее проводят до цветения, удаляя с корнем все растения, имеющие нетипичные для сорта листья и стебли, а также больные и плохо развитые. Вторую прочистку приурочивают к массовому появлению зеленца. В это время отбраковывают экземпляры с формой и окраской плодов, не свойственных сорту. После двух-трех сборов зеленца приступают к третьей прочистке, оставляя на семена только здоровые и типичные растения. Не следует использовать в качестве семенника плод, расположенный близко к корню, чтобы не истощать растение и не снижать сбора зеленцов. Лучше оставлять на семена плоды в средней части плети. В северных районах для семенных целей используют первые плоды, чтобы успели вызреть семена, в южных — полученные после двух-трех сборов зеленцов. Убирают семенники вначале выборочно, а после первых заморозков — полностью. Снимают только хорошо вызревшие, мягкие на ощупь плоды с подсохшей плодоножкой. У вызревших семенников в зависимости от сорта появляется характерная окраска: желтая, коричневая, а также сетчатость. У плода, кроме размягчения, бывает ослизнение мякоти и кислый вкус. Семенники вызревают за 40—60 дней. Недозрелые плоды дозаривают в помещениях при температуре не ниже 0°.

Семена выделяют вручную. Каждый семенник разрезают на две половины и внутренность выскабливают ложкой. Семена и мезгу выливают в деревянную посуду и ставят в темное помещение для брожения на три-четыре дня при температуре не ниже 25°. После этого мезгу с семенами протирают на решетах и промывают водой, лучше проточной. Остатки мякоти и щуплые семена всплывают и уносятся водой. Хорошо промытые семена высыпают на брезент и полотно. В сухую погоду их сушат на открытом воздухе, перемешивая через каждый час. Можно делать это и на легко нагретой печи.

Семена сортов, приспособленных к определенным условиям, обеспечивают ранние высокие и устойчивые урожаи. Растения, выращенные из таких семян, обладают повышенной устойчивостью к болезням н вредителям.

В зависимости от сорта огурцы используют как салатные овощи или для соления и консервирования. Как правило, сорта огурцов, предназначенные для выращивания в теплицах, мало или совершенно непригодны к засолке. Есть сорта, которые выносят жаркую и сухую погоду, другие хорошо приспособлены к умеренному и даже относительно холодному климату. Сортовое разнообразие огурцов очень большое. Сорта, предназначенные для открытого грунта, пригодны и для выращивания под малогабаритными пленочными укрытиями.

В центральных районах Нечерноземной зоны лучшими сортами считают Алтайский ранний 166 (салатный незасолочный), Изящный (к засолке и маринованию пригодны огурцы длиной не более 10 см), Вир 505 и др.

Хорошие урожаи и дружное, более растянутое плодоношение обеспечивает сорт Неросимый 40. Для южных районов рекомендованы гибриды Юбилейный засолочный и Сигнал.

Высоко ценятся засолочные сорта: Вязниковский 37, Муромский 36, Изящный, гибрид Успех 221. Хорошими засолочными качествами обладают устойчивые к бактериозу, мозаичному увяданию и грибным заболеваниям сорта Нежинский местный и Нежинский 12. Сорт Алтайский ранний 166 можно выращивать в открытом грунте.
Ниже приводится краткая характеристика некоторых из наиболее распространенных сортов огурцов.

Вязниковский 37 скороспелый, засолочный сорт Плодоношение наступает на 40—55-й день после массовых всходов. Относительно устойчив к кратковременным похолоданиям.

Муромский 36 — один из са, мых скороспелых сортов, засолочный. Плодоносить начинает на 32—42-й день после всходов. Обладает хорошими вкусовыми качествами. Плоды в засоленном виде быстро желтеют.

Алтайский ранний 166 переносит кратковременные понижения температуры до 8—10 Устойчив к грибным заболеваниям и к бактериозу Зеленец долго сохраняет товарные и вкусовые качества. Огурцы этого сорта предназначены для потребления в свежем виде.

Неросимый 40 слабо поражается болезнями. От всходов до появления плодов в среднем проходит 50 дней. Плоды удлиненно-яйцевидной или овальной формы, длиной 12 см, средняя масса—120 г В теплицах урожай достигает 12-15 кг/м2

Гибрид ТСХА 1 относительно устойчив к прикорневым гнилям. Продолжительность периода от массовых всходов до первого сбора — 50—51 день. Плоды цилиндрической формы, слабобугорчатые. Урожай — 17,7—22 кг/м2.
Изящный отличается раннеспелостью, устойчив к заболеванию оливковой пятнистостью. Масса плодов — 100— 130 г, не желтеют, обладают высокими вкусовыми качествами, пригодны для консервирования.

Сорт Нежинский 12 отличается высокими вкусовыми качествами плодов. От всходов до начала плодоношения проходит 40—50 дней. Плоды пригодны для использования в свежем виде и для соления и консервирования.

Нежинский местный имеет крупнобугристые плоды длиной 10—12 см.
При выращивании огурцов на огороде без укрытия пленкой в большинстве северных и центральных районов Нечерноземной зоны, кроме сортов Неросимый 40, Вязниковский 37, Алтайский, используют сорта Муромский 36, Ржавский местный, Изящный и др.

Ржавский местный хорошо выносит кратковременное понижение температуры, относительно устойчив к грибным заболеваниям. Плоды средних вкусовых достоинств используются в свежем виде и частично для засола. Длина их—8—12 см, диаметр — 4—5 см, масса — 70—150 г. Высоко ценятся скороспелые гибриды салатного назначения: ВИР 501, ВИР 502, а также пригодные для засола гибриды ВИР 505, ВИР 507 и сорта Щедрый 118 и др.

Гибрид ВИР 504— скороспелый урожайный сорт. Устойчив к пониженным температурам, засухе, мучнистой росе. Плоды хороших вкусовых качеств, пригодны для засола. Длина их — около 10 см, диаметр — 4,5—5 см, масса —100 г.

Гибрид ВИ Р 505— скороспелый, урожайный сорт, устойчив к пониженным температурам и болезням. Плоды хороших вкусовых качеств, пригодны для засола. Плодоношение продолжается до заморозков. К осени при пониженных температурах и отсутствии насекомых-опылителей может образовывать бессемянные плоды. Длина плодов —10—12 см, диаметр — 4,5—5 см, масса — около 100 г.

Гибрид ВИР 507 — скороспелый, урожайный сорт. Плоды хороших вкусовых качеств, медленно желтеют, пригодны для засола, длина их — 10— 12 см, масса — 100—110 г.

Из салатных сортов для выращивания в защищенном грунте рекомендуются гибриды F1 Апрельский, Граната (ТСХА-1043), Аэлита, Бирюса и др.


Уход за огурцами.

После прореживания всходов необходимо взрыхлить почву на глубину 2—3 см и слегка окучить растения. Этот прием способствует образованию новой активной корневой системы, которая развивается из подсемядольного колена стебля, за счет чего усиливается поступление в растение вод и питательных веществ. При рыхлении почвы и окучивании растений нужно быть осторожным, чтобы не повредить их нежную корневую систему, и землю около стебля не рыхлят.

В первый период до появления третьего-четвертого настоящего листа защитная зона должна составлять 5—б см, в последующем—10—12 см. Одновременно с рыхлением, которое прекращают после того, как плети покроют междурядья, нужно тщательно прополоть всю площадь, запятую огурцами, и в дальнейшем регулярно уничтожать сорняки.

Один из ответственных моментов ухода за огурцами в открытом грунте — защита растений от резких похолоданий или внезапных заморозков. Овощевод должен постоянно следить за температурным режимом воздуха и почвы.

Чтобы лучше использовать посевную площадь, создать оптимальные условия для освещения растении солнцем и исключить их взаимное угнетение, плети осторожно раскладывают по междурядьям и пришпиливают к почве мочалом или ивовыми прутиками, согнутыми У-образно. Вместо пришпиливания можно легко окучить подсемядольное колено. На небольших площадях, имеющих защиту огуречных плантаций от господствующих ветров, плети растений поднимают на каркасе. Его можно сделать из дугообразно согнутых и размещенных вдоль гряд прутьев ивы, орешника или других пород деревьев высотой 50—60 см. Поверх прутьев укладывают пять-шесть тонких реек и закрепляют их шпагатом или проволокой. По рейкам раскладывают плети, подвязывая их мочалом или шпагатом. Когда растения сильно разрастутся, можно удалить более слабые.

Размещение плетей на каркасах позволяет растениям лучше использовать солнце и свет, плоды в результате этого меньше подвергаются болезням и загрязнению в дождливую погоду, не так сильно повреждаются улитками, облегчается и их сбор. Чтобы ускорить плодоношение, над четвертым или пятым листом прищипывают верхушку стебля.

Своевременная и правильная подкормка растений не только увеличивает урожаи, но и обеспечивает более раннее плодоношение. Даже на высокоплодородных почвах огурцы не обходятся без подкормок. Необходимость их обусловлена прежде всего тем, что потребность в отдельных питательных веществах у этой культуры меняется в зависимости от возраста растений, световых условий, сложившихся во время вегетации, температуры почвы, степени поражения болезнями или вредителями и др. На индивидуальных огородах выявить недостаток тех или иных питательных веществ помогает листовая диагностика. При этом нужно помнить, что изменение внешнего вида растений, определяемое визуально, уже свидетельствует о длительной недостаточности того или иного элемента питания.

При подкормках в первый период (с момента прорастания семян до образования третьего настоящего листа) необходимо добиваться максимального развития корневой системы. Обычно всходы огурцов появляются в средней полосе па 5-й день после посева, а третий лист — на 15— 26-й день от появления всходов. Рост корневой системы усиливают фосфорные удобрения (суперфосфат, преципитат, обесфторенный фосфат), которые целесообразно вносить в рядки из расчета 20—30 г на 1 м2.

При появлении третьего настоящего листа у огурцов начинают разрастаться плети и листья. В это время до начала цветения нужно давать повышенное количество азотных удобрений (аммиачную селитру, мочевину), а также калийных (хлористый, сернокислый калий, калийную селитру). Хорошо растворимые удобрения целесообразней использовать в жидком виде (на одну лейку воды —15— 20 г аммиачной селитры или мочевины, 10—15 г хлористого калия). За день до подкормки огурцы поливают теплой водой (22 — 25°) — одна лейка. (10 л) на 2 м .

Во время цветения увеличивают дозы азотных удобрений в 1,5, а калийных — в 2 раза. В период плодоношения, особенно когда начинается спад сбора плодов, количество азотных удобрений нужно удвоить по сравнению с первой подкормкой, а калийных — повысить в 2,5 раза, одновременно хорошо провести некорневую подкормку мочевиной с помощью опрыскивателя (10—15 г на ведро воды). Подкармливают и поливают растения утром, до наступления жары.

В жидкую подкормку, помимо минеральных удобрений, добавляют микроудобрения — 0,5 г борной кислоты, 0,3— 0,4 — сернокислого марганца и 0,1 г сернокислого цинка на 10 л воды. Растворами, содержащими микроэлементы, огурцы подкармливают в начале цветения. Хорошо сказывается на урожае подкормка растений органическими удобрениями, которые часто дают лучшие результаты, чем минеральные.

Из органических удобрений используют навозную жижу, коровий и конский навоз, куриный помет и др. Как и минеральные, жидкие органические удобрения применяют после предварительного полива растений, при этом их стараются вносить под корень, не загрязняя листьев и стеблей. Воду для растворов берут теплую с температурой 22— 25°. После подкормки образуется корка, препятствующая проникновению воздуха в корневую систему. Ее нужно разрыхлить.


Уборка, хранение.

Урожай собирают обычно через два-три дня, а плоды сорта Муромский 36 — через день, не давая им перерастать.
Нельзя допускать пожелтения или по-беления огурцов, а таком случае они теряют вкус и кожица у них становится грубой.

Нельзя допускать пожелтения или по-беления огурцов, а таком случае они теряют вкус и кожица у них становится грубой.

Уродливые и больные плоды собирают вместе с товарными, так как они задерживают рост новой завязи и ослабляют растение.

Чтобы не повредить плети, их рекомендуется не приподнимать и не переворачивать. Отделяют плод от растения ногтем большого пальца, надавливая им на плодоножку. Собирать огурцы лучше утром или под вечер. Чтобы плоды не завяли, их прикрывают рогожей, мешковиной или брезентом.

Собранные огурцы сортируют и используют в свежем виде или для засолки. Они лучше сохраняются на нижних полках домашних холодильников в полиэтиленовых мешочках. При обычной комнатной температуре огурцы быстро желтеют или заболевают, становятся мягкими, невкусными.

Плоды белошипых сортов хранятся лучше и дольше чем черношипые. При последних сборах, когда ботва уже погибла, убирают все плоды, в том числе и мелкие. Самые мелкие плодики — корнишоны размером 4—5 см и пикули — 1 — 3 см — хороши для маринования.

Просмотров: 5321

Автор: Администратор

Дата: Воскресенье, 27 Марта 2011