Среднеспелый салатный сорт. Период от массового отрастания листьев до начала хозяйственной годности 30 дней. Розетка листьев прямостоячая, мощная, высотой до 50 см. Ложный стебель длиной 12 см, красно-фиолетового цвета. Листья зеленые со слабым восковым налетом, сочные, с высоким содержанием сахара и сухого вещества, долго не грубеют и сохраняют хозяйственную годность. Вкус полуострый, приятный. Отличается высокой зимо- и морозостойкостью. На одном месте способен расти 5-6 лет.

Выращивается как в однолетней культуре, так и в многолетней. При первом способе выращивания убирают все растение, а при втором проводят срезку листьев два раза в сезон.