Однолетнее пряно-вкусовое растение. Период от всходов до уборки на зелень 38 – 45 дней. В пищу используются листья, имеющие приятный анисовый аромат, они содержат много витаминов и минеральных веществ. Используются в салатах и как приправа к различным блюдам и при консервировании и засолке. Орт отличается устойчивостью к пониженным температурам в весенний период. Семена высеваются рано весной на глубину 1-1,5 см. Обязательно прореживание.